こんにちは！
hipschoolさんま大好きあいなです。
さんまの季節がやってきました。
秋刀魚（サンマ）の塩焼きには、血液をサラサラにして動脈硬化や血栓を予防するEPA、脳の活性化や認知症予防に役立つDHA、骨を丈夫にするビタミンDとカルシウム、疲労回復を促すビタミンB群、貧血予防に効果的なビタミンB12、良質なタンパク質、そして皮膚や粘膜を健康に保つビタミンAなど、様々な健康効果があります。
期待できる主な健康効果
血液サラサラ効果と血管の健康維持：
EPAが血液をサラサラにし、動脈硬化、血栓、脳梗塞などの予防に役立ちます。
認知機能の向上：
DHAが脳細胞を活性化し、記憶力の向上や脳の老化防止、認知症の予防に効果が期待できます。
骨の健康維持：
ビタミンDとカルシウムが同時に摂取できるため、カルシウムの吸収が促進され、骨や歯を丈夫にします。
疲労回復：
豊富なビタミンB群がエネルギー代謝を助け、疲労回復や体の機能維持に貢献します。
貧血予防：
特にビタミンB12が豊富で、造血作用があり、貧血の予防に効果的です。
美肌効果：
ビタミンA・Eの抗酸化作用が老化防止に役立ち、ビタミンB群が肌のターンオーバーをサポートします。
がん予防：
EPAやDHAには抗腫瘍作用があるとも言われています。
より効率的に栄養を摂るには
薬味を添える：
大根おろしやスダチなどと食べると、栄養素を効率よく摂取できるだけでなく、美味しさも増します。
EPAが血液をサラサラにし、動脈硬化、血栓、脳梗塞などの予防に役立ちます。
認知機能の向上：
DHAが脳細胞を活性化し、記憶力の向上や脳の老化防止、認知症の予防に効果が期待できます。
骨の健康維持：
ビタミンDとカルシウムが同時に摂取できるため、カルシウムの吸収が促進され、骨や歯を丈夫にします。
疲労回復：
豊富なビタミンB群がエネルギー代謝を助け、疲労回復や体の機能維持に貢献します。
貧血予防：
特にビタミンB12が豊富で、造血作用があり、貧血の予防に効果的です。
美肌効果：
ビタミンA・Eの抗酸化作用が老化防止に役立ち、ビタミンB群が肌のターンオーバーをサポートします。
がん予防：
EPAやDHAには抗腫瘍作用があるとも言われています。
より効率的に栄養を摂るには
薬味を添える：
大根おろしやスダチなどと食べると、栄養素を効率よく摂取できるだけでなく、美味しさも増します。
内臓も食べる：
サンマのワタ（内臓）にはビタミンDやAが豊富に含まれているため、内臓まで食べるのがおすすめです。
秋の食べ物楽しみましょう！！