こんにちは！ヒップスクールです！！
今日、2月17日は、「千切り大根の日」だそうです！
千切り大根は、切り干し大根とも呼ばれます！
生産が例年2月頃に最盛期を迎えることや、「千」の字が「二」と「1」に分けられることと「切」の字には「七」が入っていることなどで制定されました。
切り干し大根は、食物繊維がたっぷりと含まれていて、腸の働きを正常化し便秘を予防・改善したり、大腸がんのリスクを減らしたりすることができます！
かみごたえがあり、栄養素も豊富でカロリーも低いためおすすめです♪
煮物によく使われるイメージですが、私はよく野菜スープに入れて食べています！食感も損なわれ過ぎないのでとても美味しくいただけますよ〜！