こんにちは!
ヒップスクールです!あっという間に6月となりました!気温が高く、ジメジメと寝付きの悪い時期です。。。みなさん、キウイフルーツは好きですか?お店で見るキウイフルーツはカラフルです。グリーンキウイにゴールドキウイ、最近ではレッドキウイを見ることがあるでしょう!本日はキウイでもゼスプリキウイについてご紹介していきます。すべてのゼスプリキウイはゼスプリ基準をクリアしていることを示すラベルが貼られています。ラベルの色で品種を見分けることができます。品種ごとに販売期間が異なるので3つの種類を見つけてみてください!!
では3種のキウイフルーツを見ていきましょう!!
ゼスプリゴールドキウイ、、、黄色い果肉が印象的です。ゴールドキウイはゼスプリが10年もの歳月をかけて開発した品種です。トロピカルでジューシーで日本でも人気な品種です。ビタミンCがおよそ152mg含まれているので1日で必要なビタミンCを摂ることができます。ビタミンCは体の中に貯めておけず、加熱すると壊れてしまうので毎日新鮮な果物や野菜から摂取することが必要です。キウイフルーツは生のまま食べれるので効率よくビタミンCを摂取することができます!4月中旬くらいから10月中旬くらいに店頭でよく見ることができます!
ゼスプリグリーンキウイ、、、甘さと酸味のバランスが取れた爽やかな風味で昔から人気です。世界中で流通するキウイの代表的な品種です。グリーンキウイには現代人に不足しがちな食物繊維が豊富に含まれています!4月末から12月末と長く店頭で見ることができます!
ゼスプリルビーレッド、、、宝石のような赤い果実は、熟したベリーのような上品な甘さが特徴です。およそ20年以上をかけ、品種改良によって誕生しました。栽培が難しく、希少な小ぶりな品種です。ゴールドキウイ同様にビタミンCを豊富に含むほか、ポロフェノールの一種であるアントシアニンも含まれています。自然育ちのため、ひとつひとつ果肉の色合いが個性的です。3月下旬から5月の短い期間で店頭に並びます!
それぞれのキウイは色合いも違えば味も変わってきます。みなさんはどのキウイがお好みですか?1日1個のキウイでビタミンCが豊富ですし、美味しく食べれて健康的になれます。キウイを購入後にちょっと硬いな、、、と思った時はバナナと一緒に置いておくとだんだんと柔らかくなってきます。
ここで豆知識。。。甘い、さっぱり甘いのゼスプリキウイのご紹介でしたが、世界には青唐辛子のようにピリピリと辛味がありキウイもあります!ニュージーランドにあるキウイフルーツ・ブリーディングセンター(国営研究機関プラント&フードリーチ社とゼスプリのジョイントベンチャー)では辛いキウイも含めてさまざまなキウイを行っています。
