こんにちは！ヒップスクールです！！
今回は春についてお話しします！！春の食べ物は、筍や菜の花や春キャベツなどの山菜や野菜の苦味や甘みやサクラやホイルイカといった旬の魚介、そしてイチゴや桜もちなど春スイーツが定番です。天ぷらや炊き込みご飯、旬の素材を使ったパスタで香りや食感を楽しむのがおすすめです。春は桜やお花見やいちごや入学式や新生活が代表的なイメージです。桜のピンク色、柔らかな陽気、菜の花、ツバメ、桜餅、山菜（ふきのとう、タラの芽）などが、温かさや新しい始まりを感じさせます。
春の代表的食材
1 春野菜 筍（タケノコ）、菜の花、春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃが、ふきのとう、タラの芽、アスパラガス
2 春の魚介 サワラ（鰆）、ホタルイカ、桜エビ、鯛（たい）、アサリ、ワカメ
3 春の果物 イチゴ（いちご大福も）、甘夏、オレンジ、メロン
4 春の和菓子 桜もち、よもぎ餅、ちまき、柏餅
人気な食べ方
1 天ぷら ふきのとう、タラの芽、筍、桜エビ
2 炊き込みご飯 タケノコご飯、アサリの混ぜご飯
3 サラダ 春キャベツのサラダ、新玉ねぎのソテー
4 パスタ アスパラガスやホタルイカのパスタ
などさまざまあります。この時期ならではの食材を食べてみてください