こんにちは！！
ヒップスクールです！！
タンパク質といえば鶏肉！がすぐに思い浮かぶかもしれません！
けれども鶏胸肉とささみ、何が違っているのかな？と考えてしまうことがあるかもしれません。
どちらも鶏の胸部のお肉であります。高タンパクで低脂質。あっさりと淡白なお味です。
胸部の中でも特定の部位から取れるものをささみと呼んでいます。
鶏の胸骨に沿って左右に１本ずつある小胸筋がささみであり、それ以外の大胸筋が鶏胸肉であります。
１羽から取れる量は鶏胸肉の方がささみよりも２倍以上あるため、鶏胸肉の方がささみより安価だということです。
鶏胸肉のなかでもタンパク質が多い部位になるのが、、、、
１位ささみ
２位皮なしのむね肉
３位皮付きのむね肉
ということです！！！
ビタミンB群が両方ともに豊富です。鶏胸肉の方がビタミンB6、ナイアシン、パントテン酸が多いそうです。
ダイエットや脂質制限ならばささみを。筋肉増強や高タンパク質を求めるなら鶏胸肉がオススメです！！
鶏肉料理はレパートリーが多いので、毎日でも楽しく美味しく召し上がれます！
ぜひ今晩のおかずにいかがでしょうか？
