こんにちは！！ヒップスクールです！！今日は雨で気温も低かったですね。暑くなったり寒くなったりなので体調管理大切です！！
今回も前回と同じようにきゅうりのお話しします！！前回は栄養素とオススメな食べ方をお伝えしました！！
今回は知識についてお伝えします！！きゅうりは全体の約95%が水分で、
ギネス世界記録に！！！最もカロリーが低い果実！！！！！
だと言われています。です。カリウムなどの栄養素を含み、暑い夏の水分補給やむくみ解消に最適です。きゅうりに関する知っておきたい豆知識とポイントをまとめました。
1 水分補給と体温調節：全体の95％以上が水分のため、夏の水分補給やほてった体を内側から冷やすのにぴったりです。
2 むくみ・高血圧の予防：カリウムが含まれており、利尿作用によって余分な塩分を体外へ排出する働きがあります。
3 「栄養がない」の誤解：低カロリー（100gあたり約13kcal）であることから「世界一栄養のない野菜」という不名誉なイメージを持たれがちですが、実際には夏バテ予防に有効な成分が詰まっています。
次に、、、選び方と保存方法について！！！
1 美味しいきゅうりの見分け方：太さが均一でハリがあり、緑色が濃くずっしりと重みのあるものを選びましょう。表面のイボがチクチクと尖っているものは新鮮な証拠です。
2 長持ちさせる保存方法：きゅうりは低温と乾燥に弱いです。水気をしっかり拭き取り、1本ずつキッチンペーパーや新聞紙に包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫の「野菜室」で立てて保存するのが鉄則です。
次に、、、雑学！！！！
1 名前の由来：インド原産で、中国を経由して日本に伝わりました。昔は実が黄色く熟してから食べていたため、「黄色い瓜」で「黄瓜（きうり）」と呼ばれるようになったのが名前の由来です。
2 実は「果物」？：植物学上、きゅうりはウリ科の「果菜（野菜）」ですが、世界ギネス記録では「果実（fruit）」として扱われています。
今回はここまでです！！！！次回も夏の野菜についてお話しします。お楽しみに！！！